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洋風のお弁当(12/9) [お弁当]

日勤の息子と1時間目から授業の娘。

そして夜更かしで寝不足の私・・・

一応時間内にお弁当完成~♪


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ポテトサラダコロッケ
ベビーホタテほうれん草のバター炒め
エリンギのわさびマヨ和え
れんこんのきんぴら
チーズコーン
ミニトマト

と、ここまで書いてゆでたブロッコリーを入れ忘れたのに気が付いてしまいました。
┐( -"-)┌ヤレヤレ...




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同じ内容で同じ詰め方。
でもやはり大きいお弁当なので、スカスカ^^;


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ポテトサラダコロッケは半分に切ったので、もう半分残ってるけど、せっかく作ったのに試食してみないといけないので(え?これは食い意地が張ってるだけ?)・・・



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和風のお弁当(12/7) [お弁当]

今日はごく普通の和風弁当です。


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牛肉のしぐれ煮
三度豆のごま和え
ごぼうと金時にんじんのきんぴら
さつまいものバター醤油和え
ほうれん草入り玉子焼き
バラのかまぼこ
大根の葉の菜飯
しば漬け



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クリスマスBOX(12/6) [お弁当]

今日はなんとなく、内容が想像できるようなタイトルにしました。
いつも○○弁当じゃ、お弁当屋さんの売り物みたいで、つまらないですからね^^



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鶏の唐揚げ
ウインナーのマスタードケチャップ和え
はんぺんのマヨチーズ焼き
ポテトサラダ
玉子焼き
ミニトマト
ブロッコリー


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今日のポテトサラダは、金時にんじんを入れてみました。
うーん、クリスマスカラー
でも洋風のお弁当なのに、玉子焼きにしてしまったのは、ちょっと失敗かなぁ。

009.JPG


今日は全部朝から作りました。
鶏を切って下味をつけるのも今朝です。
なので、パパッとすると味のないものになってしまうので、めちゃの~んびり作りました。
6時半起きで詰め終わったのが9時。
もちろん途中で別のこともしてましたが^^












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24時間勤務の日のお弁当 [お弁当]

土曜日だというのに、子供たちは朝から出かけて行きました。
約1名はまだ寝てますが (-。-*)ボソッ


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お昼用です




牛肉のしぐれ煮
豆苗ともやしのごま和え
五目ひじき
はんぺんの磯辺焼き
しめじのポン酢和え
ミニトマト


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夜用です




照り照りチキン
金時にんじんのきんぴら
だいこんの葉のおひたし
はんぺんのチーズ焼き
自家製なめたけ


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昨日の晩御飯(12/2) [お弁当]

毎日寒いとお鍋にすることが多いのですが、昨日は少し暖かかったので普通のメニューにしました。




001.JPG


ぶりの焼いたん
五目ひじき(れんこん、金時にんじん、油揚げ、ちくわ、水菜)
豆苗ともやしのごま和え
味噌汁(豆腐、えのき、油揚げ、わかめ)



お弁当にも使った、色鮮やかな金時にんじんをひじきにも入れました。
水菜の緑と一緒だと、クリスマスみたいな色になるのでなんとなく嬉しくなります^^

ぶりは照り焼きにせず、素焼きです。
甘い照り焼きよりカロリーが抑えられるので^^


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ミルフィーユカツ弁当(12/2) [お弁当]

最近決まったネタでローテーションみたいな気がして、作るのは簡単でいいけど見ていただくのは気が引けるので、久しぶりにミルフィーユカツを作りました。

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青じそと梅のミルフィーユカツ
三度豆と金時にんじんのごま和え
ポテトサラダ
ミニトマト
バラのかまぼこ




ミルフィーユは、薄切りの豚肉を何枚か重ねてカツにしたものです。
今日は青じそ+自家製梅干を豚肉と交互に重ねました。
豚肉は10枚以上重ねました。
和風なのでだし醤油でいただきます。


息子のお弁当はあとでアップします。

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和風のお弁当(11/30) [お弁当]

今日は息子はお休みなので、お弁当は一つです。
一つでいいのなら楽しみたいけど、起きられるかどうか・・・
娘が (-。-*)ボソッ

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照り照りチキン
ほうれんそうのごま和え
しめじのポン酢和え
かぼちゃの茶巾
ちくわのチーズ炒め
バラのかまぼこ
ゆかりごはん
しば漬け
しめじの昆布の佃煮


娘は和風が好きなので、メインは唐揚げやフライものではなく、いつもの照り照りチキンを昨日作っておきました。
(朝調理したくなかったから?という気持ちが強かったりして^^)



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野菜の豚肉巻き弁当(11/29) [お弁当]

今日は日勤の息子。
先週からなんとなく朝の早いのが多くてちょっと億劫な私^^;
でも気合が入ってたのか、やはり目覚ましより早く起きてしまって^^



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野菜の豚肉巻き
玉子焼き
大根の葉のわさび醤油和え
焼きたらこ
れんこんとベーコンの炒めもの
しば漬け


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久しぶりに2つ同時に詰めたので、ちょっと変な感じ^^
豚肉巻きがいくつ入るんだろうって思ってたけど、やはり息子のお弁当にはいくらでも入りそうで、慌てて娘のほうに一つ移動させました。
(もし後で写真を見たら、ずるいーって怒るので^^)


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24時間の日のお弁当(11/27) [お弁当]

土曜日だというのに、今日は珍しく早朝起きです。
いつも夜更かしで、昨日も結構遅くまで遊んでました。
途中息子が「明日おねがいします」と声をかけたのがよかったのか、今朝は時間よりも目覚ましよりもうんと早く起きられました^^


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お昼用です。


鶏のつくね
豆苗としめじのごまドレ和え
れんこんのきんぴら
ちくわの梅しそ巻き
ミニトマト

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夜用です。

鶏チリ
かにかまとねぎの玉子焼き
しめじのオイスター炒め
ブロッコリー


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早く起きたので余裕だろうと思ってたら、息子も結構早く起きてきたので焦りました^^



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のり巻きチキン弁当(11/25) [お弁当]

一応1時間目から授業の娘。
夜おなかがいたいって言ってたので、明日どう?って聞いてみたら、用意しなくていいって返事が・・・
1時間目からの日って、ちゃんと間に合わないことが多くというか、家で食べてることが多かったりして、早起きしてお弁当作ってるのにって言われるのが嫌とか言うので、用意しなくてもいいって言うことなんです。
でも今朝時間に起きて聞いてみると大丈夫だって言うから、支度を始めましたが今度は私が間に合わないし σ(^_^;)アセアセ...
なので娘のお弁当はごはんもおかずも少なめです。


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のり巻きチキン
ブロッコリー
ミニトマト

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息子のお弁当はその後おかずを作ったので、少しましかも?^^

えのきとねぎのマヨ炒め
れんこんのきんぴら
自家製キムチ


ミニトマトは少量の量り売りで、6こで46円でした。
かなり小さいけど、これならまぁ許せるかも^^
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